家庭菜園・植物・花

今回も大葉（シソ）のお話。 前回ご紹介したように栄養豊富で香り成分の相乗効果のある最強野菜の大葉を手軽に食べたい時に収穫しよう！ということで大葉（シソ）を室内で水耕栽培中の管理人です。  大葉は虫がつきやすい野菜で育てたけど人間が食べる前に...

今回はシソ科の青ジソ大葉についてご紹介したいと思います。 シソ科と言えばアロマのハーブ系オイルも多く万能オイルでもあるラベンダーもシソ科。 大葉の青ジソも実は香り成分の精油があるんです！ 栄養素が豊富で評価されている大葉ですが香り成分も含ま...

「ミニトマトの水耕栽培を種から 発芽させる方法や土への移植記録」 の記事の続きです。その後、畑に行くと、 もともと元気がなかった株の方が 背丈も含めて少し大きくなっていたので驚きました(＠＠)今回は水耕栽培中の自宅のミニトマトの様子と 畑で...

前回、トマトの香りについてご紹介しましたが 今回はミニトマトの水耕栽培の種からの 育て方について私が実践しているやり方をご紹介します。また水耕栽培をした苗を畑への 定植もしたのでその記録も最後に 参考までに載せておきましたので水耕から土耕へ...

「香り」といえば、アロマ（精油）を 思い出される方が多いと思いますが 今回は視点を変えてアロマ（精油）以外の 香りについてのお話です。  私は家庭菜園で野菜を作っていますが野菜にも香りがあります。 パッと思いつくものでは玉ねぎ、ネギ、にんに...