3月まではノロウィルスに要注意の期間
今年は2006年に感染が大爆発して以来の
大流行になるかもしれません。
管理人の私も昔、牡蠣にあたって
ノロウィルスに感染した経験があります。
その時はホントに辛い思いをしたので
そうならないためにも
食べ物関連の予防対策をご紹介するとともに
アロマをプラスした我が家のヨーグルトの
食べ方もご紹介いたします。
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目次
ノロウィルス予防のために避けた方がよい食べ物
予防のために避けた方がよい食べ物とは
牡蠣、アサリ、ハマグリ、シジミ
などの二枚貝ですが
生で食べる牡蠣が感染する確率が高くなります。
加熱したとしてもしっかり中まで
火が通っていないと感染してしまいます。
大人でもノロウィルスは発症します。
しかも人によっては年に何回も
感染することもあるんです(≧∀≦)
なぜなら、ウィルスの型が
何十種類もあるため、型が違う場合は
何回でも発症してしまうのです。
どうしても牡蠣を食べたいあなたは
85度以上90秒間加熱しましょう！
それ以外にも調理をした人が
ノロウィルスに感染していた場合は
感染者が調理した食べ物にも注意が必要です。
感染予防に手洗いは必須
石鹸で親指の間、爪、シワ、手首などを
もみ洗い30秒＋流水15秒間
洗うようにしましょう。
免疫が強い人が感染すると
症状が出ない場合もあります。
症状が出ていないから大丈夫なんて思わずに
ノロウィルスの流行するシーズンは
十分な手洗いを心がけたいですね。
それでも人間ですから
十分に手洗いしたつもりでも
ウィルスを落としきれないこともあるでしょう。
そうなると加熱調理したものを
食べるしかないですね。。。
先日も銀座の高級レストランで
49人の方が感染たというニュースが
報道されていました。
衛生面に気をつかっているはずの
高級レストランでも発症してしまうのです。
では、どうしたら良いのでしょうか。
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ノロウィルス予防に良い食べ物
ヨーグルト
ヨーグルトにはラクトフェリンという
母乳に含まれるたんぱく質の一種の
成分が入っています。
このラクトフェリンが感染性胃腸炎の
ノロウイルスの増殖を抑えてくれる
働きがあるのです。
ヨーグルトを毎日食べて
感染しても悪化しないように
対策をしていきましょう。
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ヤクルト
ヤクルトには腸内の善玉菌を増やし
悪玉菌を減らしてくれる働きがあり
成分が入っており、これが腸内環境を
整え免疫力を上げてくれます。
その他に整腸作用のある食べ物
ヨーグルトにも整腸作用がありますが
その他に納豆にも善玉菌が増えることで
免疫細胞を活性化する働きがあります。
我が家のヨーグルトの食べ方
我が家では植物性の豆乳ヨーグルトを
プラストッピングで食べています。
その時によってトッピングは
変わるのですが今は
きなこ・黒ゴマ・アーモンド・大豆
麻の実・ヤマブシダケなどの粉末と
冷凍のブルーベリーを入れています。
さらにアロマオイルも1滴垂らして出来上がり
キレイなトッピングとは言えませんが
全部混ぜて食べています (^^;
写真の赤丸の中に
オレンジのアロマを垂らしていますが
薄い黄色なのでわかりづらいですね。
えっ？
アロマを入れちゃって大丈夫なの？
と思うかもれませんが
製品のラベルに「食品添加物」の表示と
原産国や消費期限が記載されていれば
食べ物や飲み物に入れることが可能です。
「添加物」となっていますが
天然香料のことで化学的に合成された
添加物ではありません。
今回、我が家でヨーグルトに入れた
アロマ（精油）はオレンジオイルです。
柑橘系のアロマ（精油）は
皮をつぶして絞った液体から
取り出したオイルなのです。
あなたは、みかんの皮を
つぶしたことはありませんか？
皮をつぶすとツブツブしたところから
香りを出しながら液体が出てきますよね。
あの中にアロマ(精油)があるんです。
本来なら捨ててしまう柑橘系の皮には
捨ててはもったいない
d-リモネンという成分があるのです。
このリモネンについては別記事で
いずれアップしますね。
オレンジの皮も一緒に
食べられる料理といえば
マーマレードのジャムですね。
しかし、皮って農薬が気になるし
ダイエットや糖尿が気になる方は
罪悪感がよぎります・・・(≧∀≦)
こんな心配をしないで
簡単に好きな分だけ、いつでもどこでも
アロマのボトルから摂取できる方が
ずぼらな私にはピッタリ(^^;
最強の予防手段はあなたの免疫力
なんだかんだ言っても
一番最強の予防と言えば「免疫力」です。
整腸作用以外にも抗酸化作用の食べ物でもある
ビタミン・ミネラルは免疫力を高めます。
ほうれん草・小松菜・かぼちゃ
ブロッコリーなどのビタミンA・C・E
牛肉・豚肉・しらす・ごま・干しえび
しょうが・海藻・豆類などのミネラル
ちなみに我が家では野菜はもちろんですが
干しえび・ごま・しらすもサプリのように
毎日食べています。
まとめ
- 予防のために避けた方がよい食べ物は
牡蠣、アサリ、ハマグリ、シジミなど
- どうしても牡蠣を食べたいあなたは
85度以上90秒間加熱すること
- 感染予防に手洗いは必須
もみ洗い30秒＋流水15秒間洗うこと
- ノロウィルス予防と免疫を上げる食べ物は
ヨーグルト、ヤクルト、納豆・ほうれん草他
- 我が家では植物性の豆乳ヨーグルト
トッピングはきなこ・黒ゴマ・大豆・その他
オレンジオイルのアロマ（精油）
ワクチンや特効薬がないノロウィルスだからこそ
日頃の食べ物で免疫を上げることが重要です。
今日からすぐにでも免疫を上げる食べ物を食卓へ
そしてウィルスの大流行を乗り切っていきましょう。
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